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冰淇淋的好壞跟制作冰淇淋的冰淇淋機(jī)有關(guān)系嗎今天我們就這個(gè)話題具體的講解一下，一般的冰淇淋機(jī)壓縮機(jī)的工作效率比起好的冰淇淋機(jī)的工作效率就是差一點(diǎn)。做出來的冰淇淋會(huì)有冰渣。其實(shí)冰淇淋的好壞大關(guān)系的是原料。
冰淇淋粉是應(yīng)用的廣泛也是普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價(jià)格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因?yàn)橐话悴恍枰匣^程，所以使用起來比較方便，并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生，
避免造成二次污染.
新鮮奶漿一般保質(zhì)期在一周左右，去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同，保質(zhì)期也不同.同時(shí)需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時(shí)成本也高.
保菌乳采用無菌包裝，無須冷藏，儲(chǔ)運(yùn)方便.成本高.
冰淇淋機(jī)技術(shù)的不斷完善，做出來的冰淇淋也越來越好吃，東貝的冰淇淋機(jī)，做出來的冰淇淋也是相對(duì)于其他冰淇淋機(jī)做的好吃一點(diǎn)。
