天然酵母制作的健康軟歐包你吃過,臺灣烘焙大師親授專業(yè)課程

天然老面面包具有獨特風味，流行于歐美日多年，一般商業(yè)酵母發(fā)酵麥面包無法比較的，市面上所用的葡萄液種屬（果實種）需培養(yǎng)七天才可制作，且這培養(yǎng)出來的酵種需經(jīng)冷藏，可以保存其活性，但任何保存的過程中，都會造成部分酵母菌死亡，為避免操作上的繁瑣，簡化培養(yǎng)酵種所需要時間，正宇引進同步，歐美日先進技術(shù)，讓師傅減輕了在培養(yǎng)時所要注意的溫度，時間，環(huán)境，和保存的不方便。

國內(nèi)需要七天才能培養(yǎng)出來的酵種，而正宇培訓引進歐美日先進的技術(shù)改良只需要16~18小時，即可操作的液種）。

這技術(shù)不限定水果，任何季節(jié)性的水果都可以培養(yǎng)菌種，讓師傅在產(chǎn)品的變化中增加了元素。

培育成功的液種不僅能做面包，還能做別的哦親想學習的趕快聯(lián)系我們的招生部人員吧