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勾兌,勾調是醬香酒的核心工藝,也是成品白酒出廠前關鍵的一步。
醬香酒的工藝有了科學、系統(tǒng)的解釋,茅臺鎮(zhèn)的美酒也有了自己工藝體系:勾兌。大自然釀出了神妙的原酒,勾兌大師勾出了醬香酒的獨特工藝?!疤灬勔话耄苏{一半”,一半是天賜的地理環(huán)境造就,另一半則是勾兌大師的匠心之作。這就是神秘茅酒的真相,反復勾兌,不斷調香。
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勾兌,勾調是醬香酒的核心工藝,也是成品白酒出廠前關鍵的一步。
醬香酒的工藝有了科學、系統(tǒng)的解釋,茅臺鎮(zhèn)的美酒也有了自己工藝體系:勾兌。大自然釀出了神妙的原酒,勾兌大師勾出了醬香酒的獨特工藝?!疤灬勔话耄苏{一半”,一半是天賜的地理環(huán)境造就,另一半則是勾兌大師的匠心之作。這就是神秘茅酒的真相,反復勾兌,不斷調香。
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