詳情描述
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.用於根莖類切片、切絲、切丁（切質(zhì)地較軟者）工作，葉菜類切長(zhǎng)度、切絲、切片工作。
.適用於中央廚房業(yè)者、罐頭加工廠、急速冷凍工廠、乾燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、便當(dāng)及學(xué)校餐廳業(yè)者。
。此機(jī)臺(tái)分為兩部份有不同功能、根莖類處理、可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類、茄子、木瓜、鳳梨等產(chǎn)品。
葉菜類可處理，芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜。
機(jī)臺(tái)骨架均為SUS304不鏽剛材質(zhì)經(jīng)久耐用
使用變頻品控制速度，比確且確實(shí)。
切菜速度快，相同時(shí)間下可抵10人。
二、名稱介紹：
各部位名稱介紹請(qǐng)參考（圖1－4）.配合科面文字。
1. 葉菜類切削部：類可處理。芹菜、大白菜、高麗菜、韭菜、魚(yú)肉、豆乾等。
2. 根莖類切削部：切馬鈴薯、竹筍、白蘿蔔、番薯、芋頭、瓜類、鳳梨、木瓜等產(chǎn)品
3. 信料口分別為，葉菜類、根莖類投信口，葉菜類有一上壓輪之輸送帶配合。
4. [上壓輪組]將葉菜類夾緊並送至迴轉(zhuǎn)刀部。
5. 電控箱：?jiǎn)?dòng)或停止切削工作，其上有速度調(diào)整，注意輸入電源為220HZ.
電源指示燈：當(dāng)接上電源就會(huì)亮，需注意此時(shí)變頻器亦通電中，所以平時(shí)若不用機(jī)臺(tái)，電源線必
需斷電，才不至使得變頻器通電中而發(fā)熱
切葉菜啟動(dòng)按紐：同時(shí)啟動(dòng)迴轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī)
迴轉(zhuǎn)刀速旋轉(zhuǎn)：可經(jīng)由變頻器設(shè)定大雙刀轉(zhuǎn)速
輸送機(jī)速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度
切球根啟動(dòng)按紐：調(diào)動(dòng)球根之鋁盤(pán)迴轉(zhuǎn)此轉(zhuǎn)速固定
