詳情描述
茅臺(tái)，五糧液，劍南春，水井坊，國(guó)窖1573，郎酒等各種酒 。
3老酒系列：茅臺(tái)酒-五糧液-劍南春-瀘州老窖-西風(fēng)-汾酒-寶豐大曲-習(xí)水頭曲-全興大曲-洋河-尖莊-等陳年老酒。
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1：潤(rùn)糧目的
潤(rùn)糧的目的是讓紅纓子高粱中的淀粉顆粒充分吸收水分，為蒸煮糊化創(chuàng)造條件。淀粉是親水膠體，遇水時(shí)，水分子因滲透壓的作用而滲入淀粉顆粒內(nèi)部，使淀粉顆粒的體積和質(zhì)量增加，這種現(xiàn)象稱之為淀粉膨脹。
2：潤(rùn)糧要求
3：潤(rùn)糧操作
加水時(shí)及時(shí)翻拌糧堆，使糧和水混合；加完潤(rùn)糧水后，二人我們又發(fā)明了蒸餾釀酒法，從那時(shí)開(kāi)始，白酒成為了我們平日里較常見(jiàn)的飲用酒類，并且酒文化從文藝創(chuàng)作、文化娛樂(lè)再到飲食烹飪等等各方面，在我們的日常生活中都占有很重要的位置。
當(dāng)然，有愛(ài)酒之人就有藏酒之人，特別是較近幾年，收藏老酒的朋友很多。俗話說(shuō)“酒是陳的香”，只要保存的好，年份越陳的老酒，收藏價(jià)值越高，并且有的人從事老酒收藏已經(jīng)好多年了，但是作為一個(gè)老酒方面的小白還可以從事這方面的收藏嗎？答案是肯定的。新手怎樣去收藏老酒，掌握住這幾點(diǎn)，你也可以做個(gè)老酒收藏家。53茅臺(tái)五個(gè)常任理事
一，首先你要知道什么樣的酒才能算作老酒。
1，首先說(shuō)年份，一般來(lái)說(shuō)，一瓶能稱得上老酒的白酒，較起碼要出廠3年以上，這是收藏的較低標(biāo)準(zhǔn)，5年以上的的白酒，成熟度就比較理想了，而真正能稱得上真正的老酒，較起碼要是那種存放10年以上的。
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