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北京潛能達(dá)酒店管理培訓(xùn)，全國五百強(qiáng)講師孫紅偉老師認(rèn)為，在外資酒店以“培訓(xùn)起步、資金鋪路、全面管理”模式的沖擊下，我們有必要重新探討在酒店培訓(xùn)體系中的一些模糊認(rèn)識(shí)和做法，以期使我國的酒店業(yè)在新一輪的競爭中能夠抗衡競爭對(duì)手，與時(shí)俱進(jìn)。目前我店行業(yè)迅猛發(fā)展，但是酒店管理人才的培養(yǎng)模式比較欠缺，成為我店發(fā)展的大瓶頸。因此，對(duì)如何建立高效的酒店管理培訓(xùn)機(jī)制，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
潛能達(dá)孫老師：如何培養(yǎng)酒店的基層管理者， 我們在對(duì)基層管理者，往往會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)，很多酒店未能對(duì)基層管理者培訓(xùn)到位，沒有充分的時(shí)間為基層管理作培訓(xùn)，基層管理者大多時(shí)間在無用功，同時(shí)增大了內(nèi)耗，從而使基層管理者對(duì)自己對(duì)酒店失去了信心?！耙蛔髲B經(jīng)久耐用不是對(duì)它的保養(yǎng)的程度如何，而關(guān)鍵是大廈的基礎(chǔ)扎不扎實(shí)”，這才是關(guān)鍵。首先我們要在酒店制度上下大工夫，中國有句俗話：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店制訂規(guī)章制度是企業(yè)內(nèi)部“立法”，是企業(yè)規(guī)范運(yùn)作和操作的重要方式之一。，百度一下“酒店管理培訓(xùn) 孫紅偉”可試聽孫老師免費(fèi)公開課
由大夫山風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)文化旅游促進(jìn)局和番禺區(qū)文體旅游局，番禺區(qū)人才學(xué)共同舉學(xué)的番禺區(qū)文旅宣傳策劃人才及星級(jí)酒店管理人員培訓(xùn)班，首次邀請(qǐng)香港理工大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院的教授與北京潛能達(dá)酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)前來授課，謀求與國際接軌。
本次為期五天的宣傳策劃人才與星級(jí)酒店管理人才培訓(xùn)班在大夫山大酒店舉行。此次培訓(xùn)與以往培訓(xùn)不同的是，過去的培訓(xùn)邀請(qǐng)的授課老師只是學(xué)院的教授，此次則與香港理工大學(xué)和北京潛能達(dá)酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)深度訂制合作。據(jù)悉，北京潛能達(dá)是國內(nèi)一流的酒店管理學(xué)校，擁有高質(zhì)量的師資隊(duì)伍，也是國內(nèi)酒店及餐飲管理教育的。
在此次培訓(xùn)中，孫紅偉老師主要講授了餐旅財(cái)務(wù)管理、管理會(huì)計(jì)、旅游規(guī)劃、酒店行業(yè)公司管理、聯(lián)合品牌、酒店及旅游業(yè)之領(lǐng)導(dǎo)學(xué)及跨文化管理等課程，番禺區(qū)星級(jí)酒店高管參加了培訓(xùn)。
孫紅偉老師認(rèn)為，目前酒店餐飲業(yè)國際國內(nèi)環(huán)境不斷變化，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)與行業(yè)競爭逐步加劇，本土企業(yè)更應(yīng)該學(xué)會(huì)新的投資與生存策略，在互聯(lián)網(wǎng)思維下導(dǎo)入科學(xué)專業(yè)的經(jīng)營管理模式和系統(tǒng)，是酒店餐飲企業(yè)突破瓶頸、持續(xù)發(fā)展的佳途徑。潛能達(dá)酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)通過發(fā)起全新的酒店餐飲管理商業(yè)模式，為更多的企業(yè)建立自己的品牌和塑造獨(dú)有的價(jià)值，我們攜數(shù)十年的行業(yè)積累，通過深度整合行業(yè)資源，搭建起企業(yè)、學(xué)員、機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商之間的互動(dòng)交流平臺(tái)，推動(dòng)中店餐飲企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展！酒店管理培訓(xùn)酒店管理培訓(xùn)
