詳情描述
“輕食”概念原先是由沙拉這個(gè)品類(lèi)切入，但是它包含的種類(lèi)遠(yuǎn)不及此。用粗糧改造的漢堡、三明治、果蔬飲品等都包含在內(nèi)，它們分量不多，味道寡淡，保留了原生態(tài)的滋味。
“佛系”的輕食簡(jiǎn)餐已經(jīng)趨勢(shì)，塑身減肥、代餐營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)亞健康的餐飲概念已經(jīng)成為一種態(tài)度，低投入高顏值讓輕食創(chuàng)業(yè)成為您的不二之選。
健康飲食已經(jīng)成為當(dāng)下的一個(gè)潮流趨勢(shì)，這是顏值與并存的課程，深受年輕顧客的喜愛(ài)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能夠快速掌握輕食制作技能和舉一反三的創(chuàng)新能力，將復(fù)雜的流程簡(jiǎn)易化，標(biāo)準(zhǔn)化，快速實(shí)現(xiàn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)或外賣(mài)以運(yùn)營(yíng)，并能將團(tuán)隊(duì)快速運(yùn)作成型，讓輕食創(chuàng)業(yè)變得更加有競(jìng)爭(zhēng)力，更實(shí)用！
輕食培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
一. 輕食核心理論知識(shí)
1.輕食的定義及選擇標(biāo)準(zhǔn)。
2.人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量計(jì)算
3.熱量單位轉(zhuǎn)換計(jì)算
4.原材料熱量表學(xué)習(xí)
5.制作輕食的烹飪方法
6.不同人群，不同年齡段進(jìn)食輕食的熱量標(biāo)準(zhǔn)
7.輕食的出品標(biāo)準(zhǔn)
8.單品菜熱量計(jì)算方法
9.輕食膳食結(jié)構(gòu)搭配
二.輕食核心產(chǎn)品制作
輕食-沙拉制作（10道）
輕食-熱菜制作（7道）
輕食-主食制作（9道）
輕食-飲品制作（3道）
輕食-湯品制作（3道）
聯(lián)系人：鐘老師
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車(chē)路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車(chē)北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食輕食培訓(xùn)班
有益健康的食物往往沒(méi)有味道。如何在健康又美味之間找到共同點(diǎn)呢。本專(zhuān)業(yè)主要選擇健康的蔬菜、海鮮和雞肉為主，佐以營(yíng)養(yǎng)美味的醬、汁，即遠(yuǎn)離脂肪和熱量，有可以滿足我們身體需要。輕食制作既可做套餐，也可做外賣(mài)營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)，市場(chǎng)應(yīng)用范圍非常廣泛。
圖片展示
