詳情描述
灌湯包一種源自河南開封的名小吃。較主要的特點(diǎn)在于其內(nèi)的湯汁，湯汁是以豬皮凍制作，用大火蒸過之后，和著肉餡一口濃濃的湯汁在嘴里回味無窮！
杭州金勺子灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容：
1.灌湯包成品制作流程理論講解
2.制作面皮
3.制作皮凍
4.調(diào)整肉餡口味
5.火候及蒸包子的時(shí)間的掌控
6.成品試味評分
杭州金勺子培訓(xùn)優(yōu)勢：
1.對所學(xué)項(xiàng)目首先由教學(xué)師傅理論講解，然后再進(jìn)行實(shí)踐操作。
2.所學(xué)項(xiàng)目統(tǒng)一打印出紙質(zhì)配方，所有操作步驟均按照配方嚴(yán)格執(zhí)行，上課期間教學(xué)老師隨時(shí)在旁邊進(jìn)行指導(dǎo)。
3.所有細(xì)節(jié)教學(xué)老師都會(huì)教到位，保留，直至學(xué)員完全學(xué)會(huì)。
4.學(xué)員學(xué)習(xí)期間包食宿，包食材且不限制食材，但不能刻意浪費(fèi)。學(xué)員每一次做出的成品都可以讓師傅和其他學(xué)員進(jìn)行品嘗并給予評分。
5.學(xué)習(xí)期間學(xué)員可以不定期免費(fèi)聽取開店指導(dǎo)課程（包含開店相關(guān)流程和注意事項(xiàng)等），提高學(xué)員開店的成功率。
彭老師（ 同號）
金勺子杭州分校地址：杭州市江干區(qū)下沙街道天城東路159號鉑宮酒店4樓
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