北京唐人美食學(xué)校 韓式裱花培訓(xùn)西點烘焙培訓(xùn)

韓式裱花培訓(xùn)西點烘焙培訓(xùn)

韓式裱花和裱花不同，是以奶油霜為原料，即淡奶油、調(diào)配奶油（無鹽黃油為基礎(chǔ)）、瑞士酥皮奶油甚至意大利冰淇淋等等都可以作為韓式奶油花的原料，常用的原材料是調(diào)配奶油。

韓式裱花蛋糕的特點：嘗一口韓式裱花蛋糕，人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感，入口即化，口感非常特別。韓式裱花蛋糕花繁葉茂，造型華麗，色彩搭配合理，整體感強，在傳統(tǒng)裱花的基礎(chǔ)上更具立體感。韓式裱花蛋糕不添加任何的添加劑，是注重健康現(xiàn)代人的選擇。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，開設(shè)西點烘焙課程，實操教學(xué)，。

韓式裱花培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

基礎(chǔ)知識

學(xué)習奶油類別、特點等相關(guān)知識

奶油打發(fā)技術(shù)學(xué)習

認識是使用裱花工具和用具

抹坯

使用抹刀抹面直角、方形、心形蛋糕坯

制作貝殼、曲奇、星星、裙邊、羊毛卷花邊

花邊

制作圣安娜、麥穗邊、花籃花邊

制作吊線、餃子邊、波浪花邊

花卉

學(xué)習、練習玫瑰花、五葉花；

學(xué)習、練習百合花卉、大麗花、花葉、花蕊

卡通生肖

學(xué)習小狗、卡通小白兔的制作，掌握動物制作的結(jié)構(gòu)和比例規(guī)律

蛋糕

學(xué)習卡通小汽車、生日蛋糕、芭比娃娃制作

祝壽蛋糕

學(xué)習“壽”字、奶油壽桃、巧克力壽桃制作；

制作祝壽蛋糕

韓式裱花

韓式裱花基礎(chǔ)知識，韓式奶油霜的制作

韓式花卉制作：玫瑰花、奧斯汀玫瑰、花苞

韓式花卉

學(xué)習牡丹花、虞美人、芍藥韓式制作法

學(xué)習毛茛、玫瑰花苞、五葉花韓式制作法

韓式多肉

學(xué)習仙人球、蘆薈、吉娃蓮、虹之玉

高端滴落

學(xué)習滴落醬制作：抹茶香緹、咖啡香緹

制作創(chuàng)意滴落蛋糕

蛋糕坯

學(xué)習海綿蛋糕、香橙戚風蛋糕、重油蛋糕坯底制作

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校韓式裱花師培訓(xùn)班

隨著韓式裱花行業(yè)的發(fā)展，烘焙市場呈現(xiàn)巨大的人才缺口，韓式裱花師尤其搶手，往往就算高薪也很難請到，可謂求賢若渴，韓式裱花師很有前途。