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肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，是中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一，是陜西名小吃。陜西地區(qū)有使用白吉饃的臘汁肉夾饃、寶雞西府的肉臊子夾饃、老潼關(guān)的肉夾饃。肉夾饃有中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。
肉夾饃是兩種食物的絕妙組合，臘汁肉、白吉饃合為一體，互為烘托，肉香味美。饃酥肉香，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風(fēng)味。
肉夾饃健康美味、食用方便、經(jīng)濟實惠，是創(chuàng)業(yè)開店的上佳選擇。如果您想學(xué)習(xí)肉夾饃技術(shù)，推薦到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，從業(yè)多年的老師授課，，提供開店指導(dǎo)。
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