詳情描述
中式點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn) 稻香村酥皮點(diǎn)心培訓(xùn)
古人將四季食材巧妙融進(jìn)點(diǎn)心，用“點(diǎn)心”點(diǎn)綴了餐桌，也含蓄表達(dá)著情意。點(diǎn)心，一點(diǎn)點(diǎn)，不多但是卻可以吃進(jìn)心里，吃出感覺。中式點(diǎn)心帶給人滿滿的回憶，簡單的面團(tuán)，師傅們可以做出花樣數(shù)不清的點(diǎn)心造型，把面團(tuán)變成了餐桌上的藝術(shù)品。
帶有酥皮的點(diǎn)心，一般用爐子烘烤而成?！叭肟诩此帧笔撬奶攸c(diǎn)。清代食譜《養(yǎng)小錄》和《調(diào)鼎集》里記載了傳統(tǒng)酥皮的做法：用水與面粉和成“水面”，再用油和成“油面”，兩種面皮反復(fù)折迭、搟薄，就形成層層迭迭的酥皮了。
學(xué)習(xí)中式點(diǎn)心技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。開設(shè)稻香村中式點(diǎn)心培訓(xùn)班，新鮮食材，實(shí)操練習(xí)，。
稻香村中式糕點(diǎn)培訓(xùn)班課程：
吉祥喜餅
福字餅、祿字餅
壽字餅、喜字餅
層酥類
香芋酥、綠豆蓉
抹茶酥、老婆餅
白皮酥、黑芝麻酥
蛋黃酥、牛舌餅
酥皮椒鹽餅、鮮花玫瑰餅
混酥類
山楂鍋盔、棗泥方酥
南瓜餅、雪花酥
小豆包、桃酥
黑糖紅棗餅、鳳梨酥
棗花酥、佛手酥、棗果子
蛋糕類
拿破侖酥、虎皮蛋糕
紅豆抹茶蛋糕、棗泥核桃糕
其它
沙琪瑪、山楂酥餅
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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