詳情描述
意式披薩培訓(xùn) 披薩快餐技術(shù)培訓(xùn)
披薩在中國(guó)發(fā)展幾十年,已由高檔消費(fèi)發(fā)展到大眾消費(fèi),現(xiàn)在更是成為外賣快餐的常點(diǎn)美食之一。披薩是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其他牛肉、火腿腸、大蝦、青豆、玉米粒、青紅椒等食材配料,葷素搭配、色澤亮麗,并由烤爐烤制而成。出鍋的披薩帶著奶酪、番茄醬的香味,十分誘人,吃起來拉著長(zhǎng)絲,口感濃郁。現(xiàn)在披薩小店、檔口美食遍地都是,只要有烤箱、操作臺(tái)兩個(gè)人就能撐起一個(gè)披薩檔口,經(jīng)營(yíng)外賣美食。
披薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風(fēng)味的食品,受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì)即新鮮餅皮、上等芝士、上好比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做,餅底外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,一般選用馬蘇里拉芝士。比薩醬由鮮美番茄混合純天然香料密制而成,風(fēng)味濃郁。所有餡料要求新鮮質(zhì)量好,以保證品質(zhì)。成品比薩軟硬適中,即使將其折迭起來,外層也不會(huì)破裂。
學(xué)習(xí)披薩制作技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校是培養(yǎng)飲食人才的專業(yè)機(jī)構(gòu),于1989年創(chuàng)辦,師資力量雄厚,在人才教育及職業(yè)技能培訓(xùn)方面具有突出優(yōu)勢(shì),學(xué)校開設(shè)披薩課程,從業(yè)多年的專業(yè)老師授課,新鮮食材,實(shí)操教學(xué)。課程包括冰水冷發(fā)面團(tuán)、傳統(tǒng)純手工面皮制作,傳統(tǒng)厚底餅皮、夾心卷邊餅皮等制作。濃郁原味醬、香甜水果醬、燒烤風(fēng)味醬、韓式辣椒醬等調(diào)味醬制作。海鮮食者、培根卷大蝦、牛肉披薩、培根玉米、培根香腸卷邊等十幾款產(chǎn)品制作。酥皮奶油蘑菇湯、新鮮番茄湯湯品系列。經(jīng)典意式肉醬面、菌菇培根意面、西班牙海鮮飯等米面系列。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校,多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活,烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操,小班教學(xué),預(yù)約上課,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,提供開業(yè)指導(dǎo)。
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