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中式糕點培訓(xùn) 稻香村技術(shù)培訓(xùn)
中式糕點是中式面點的一部分，有作為筵席配置的席點，有作為旅游和調(diào)劑飲食的糕點、小吃，以及作為喜慶或節(jié)日禮物的禮品點心等等。糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。
中式糕點的特點是精選用料，精心制作。餡心的原料選擇非常講究，所用的主料、配料一般都應(yīng)選擇上好的部位和品質(zhì)。制作時，注意調(diào)味、成形、成熟的要求，考慮成品在色、香、味、形、質(zhì)各方面的配合。稻香村糕點是我國中式點心的代表，有著古老的文化，果料和餡料均沿用傳統(tǒng)古法工藝手工制作，酥點皮不扎嘴，軟點軟不粘牙，餡料甜而不膩、甜而不燥，細膩豐滿，符合當代人口味，也適合食品廠等餐飲企業(yè)生產(chǎn)制作。
學(xué)稻香村中式糕點技術(shù)，到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，這所30多年的老牌學(xué)校，開設(shè)多種中式糕點課程，有從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，實操教學(xué)，學(xué)員跟著師傅一步一步的操作，師傅會發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問。課程內(nèi)容包括吉祥喜餅福祿壽喜餅，層酥類香芋酥、抹茶酥、老婆餅牛舌餅，混酥類山楂鍋盔、棗泥方酥、鳳梨酥、棗花酥，蛋糕類拿破侖酥、虎皮蛋糕，以及沙琪瑪、 山楂酥餅等30多款產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)食材，小班預(yù)約上課，上課時間靈活自由，不會就問，學(xué)會為止。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學(xué)，預(yù)約上課，為企事業(yè)單位提供團體培訓(xùn)服務(wù)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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