詳情描述
美味的蛋糕，在它的表面裱上一些花朵、造型或可愛的小動(dòng)物，讓人們更加喜愛，所以裱花蛋糕一直深受市場和甜品師的喜愛，造型精美的甜點(diǎn)，讓人難以抗拒。裱花生動(dòng)逼真，寓意美好，給人以美的享受，裱花是西點(diǎn)的必修課。
制作裱花蛋糕，需要準(zhǔn)備的是裱花嘴，裱花袋，奶油或者奶油霜。如何使用裱花袋：取一個(gè)干凈的裱花袋，備好自己想要的裱花嘴。安裝裱花嘴的大小把裱花袋的尖，端剪掉剪。注意剪的時(shí)候不要太大，以免無法卡住裱花嘴。把裱花嘴放入裱花袋中，再用勺子把打好的奶油裝進(jìn)裱花袋中，尾部擰緊。如果你買的是有轉(zhuǎn)換器的，先把轉(zhuǎn)換器打開，再將尖頭的轉(zhuǎn)換器放入裱花袋中。再把裱花嘴套在外面的尖頭上，再擰上圓頭的轉(zhuǎn)換器。裱花袋準(zhǔn)備好后就可以直接在蛋糕上裱花了。裱花考驗(yàn)眼、手、腦的統(tǒng)一，手腕的靈活，手指的擠壓力度等，裱花技能都是需要坐下來練出來的。
學(xué)習(xí)蛋糕裱花到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。學(xué)校開設(shè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，實(shí)操練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。裱花課程內(nèi)容包括：基礎(chǔ)技能，常用的食材種類和采購，工具類型和使用方法，奶油霜抹坯練習(xí)，色彩知識(shí)、奶油霜調(diào)色以及漸變色調(diào)制技巧，高體蛋糕裱花裝，山茶花、繡球花，制作花葉、花蕊、多肉植物，杯子蛋糕等，課程內(nèi)容全面，邊學(xué)邊練，讓您學(xué)到真正的技術(shù)。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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