詳情描述
宴會(huì)廳設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)出莊重、熱烈、高貴的品質(zhì)。在宴會(huì)廳的宴請(qǐng)活動(dòng)應(yīng)具有一定規(guī)格，宴會(huì)廳多米用坐式就餐式，一般事先排定座位，定時(shí)舉行。
大型的宴會(huì)廳商業(yè)餐廳設(shè)計(jì)空間是星級(jí)賓館或大酒店必備的服務(wù)空間，因?yàn)榉?wù)人數(shù)很多，平面布局很重要。宴會(huì)廳設(shè)計(jì)應(yīng)具備舉辦大型酒會(huì)的條件和設(shè)施，如舞臺(tái)、就餐區(qū)和觀演區(qū)和輔助用房。我國的北京人民大會(huì)堂應(yīng)該是大的宴會(huì)廳之一。
宴會(huì)廳滿座人數(shù)一般為200～500人，也有一些特大型的宴會(huì)廳滿座人數(shù)可達(dá)千人。宴會(huì)廳的大特點(diǎn)是室內(nèi)空間較大，所以可以將宴會(huì)廳臨時(shí)分隔后兼有禮儀、會(huì)議、報(bào)告等功能。因此，在宴會(huì)廳設(shè)計(jì)上，應(yīng)特別注重功能分區(qū)和流線組織，設(shè)計(jì)中應(yīng)首先考慮設(shè)置靈活隔斷，以提高其使用率。
中型的宴會(huì)廳設(shè)計(jì)空間是一般的酒店具備的使用空間，服務(wù)人數(shù)有一定限制。具備舉辦中型酒會(huì)的條件和設(shè)施，多服務(wù)于中型會(huì)議，中型婚宴，中型慶典或非集會(huì)型酒店服務(wù)等。這類空間除了加強(qiáng)環(huán)境氣氛的營(yíng)造之外，還要進(jìn)行功能分區(qū)、流線組織以及一定程度的圍合處理。
